La soupe au Potimarron

 

Allez une petite soupe pour l'hiver… Au Potimarron :
Pour 4 personnes 1/3 de Potimarron  environ 750 g
bien laver (car l'on conserve  la peau) et épépiner,  couper en  morceaux.
1 pomme de  terre
1 carotte moyenne  ou 1/2 grosse carotte ou 2 petites carottes… enfin  selon qu'on  aime ou pas la carotte mais pas de  trop.
Cuire  dans 1L2 d'eau  pendant une bonne 1/2 heure ou plus facile au blender chauffant.
Sel, poivre.
Servir avec une pointe de crème fraîche et incontournable une pincée de piment d'Espelette…
Bon App!!!

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